Tahine Black - 220g - Sesamo Real

Explore o sabor mais profundo e a potência máxima do gergelim com o Tahine Black. Feito exclusivamente com sementes de gergelim preto integrais e tostadas, este tahine, selecionado pelo Ojas, possui uma cor escura impressionante e um perfil de sabor incomparável: mais intenso, amendoado e com notas deliciosamente amargas.

Na culinária asiática, o gergelim preto é um ingrediente gourmet, usado para dar cor e um sabor sofisticado a doces, molhos e sobremesas. Mas sua fama vai muito além do sabor.

A Visão do Ayurveda:

O gergelim preto (Kala Til) é considerado a variedade mais potente e medicinal de gergelim. É um dos mais poderosos Rasayanas (rejuvenescedores) e construtores de Ojas (a essência da vitalidade e imunidade).

• Potência (Virya): Ushna (quente).

• Efeito nos Doshas: É o alimento por excelência para pacificar Vata Dosha, nutrindo profundamente os tecidos, fortalecendo os ossos e acalmando o sistema nervoso. Também é benéfico para Kapha. Por ser muito quente, pessoas com Pitta elevado devem consumir com moderação.

É especialmente reverenciado por sua afinidade com a saúde dos ossos, dentes e cabelos.
 

Sugestões de Uso:

• Culinária Asiática: Indispensável em sobremesas como o sorvete de gergelim preto, em mochis ou para fazer molhos escuros e saborosos.

• Molhos e Marinadas: Use para criar molhos de salada ou marinadas com um sabor tostado e profundo.

• Finalização: Um fio sobre legumes grelhados, peixes ou noodles adiciona um toque gourmet.

• Doces: Misture com mel ou melaço para criar um doce nutritivo ou use em receitas de bolos e pães.

Detalhes:

• Produto: Tahine (Pasta de Gergelim)

• Tipo: Black (de Gergelim Preto Integral)

• Peso Líquido: 220g

• Ingredientes: Semente de gergelim preto integral.

• Características: Sem glúten, sem lactose, vegano, rico em antioxidantes.