Manjericão - 20g - Orgânico - Vale Ecológico

Traga o perfume inconfundível da culinária mediterrânea para sua casa com o Manjericão Orgânico da Vale Ecológico. Com folhas selecionadas e de cultivo limpo, este manjericão, é um ingrediente indispensável para quem ama o sabor autêntico de molhos, pizzas e saladas.

O Manjericão (Ocimum basilicum) é uma erva de aroma doce e levemente picante, que evoca memórias de conforto e refeições saborosas. Seu sabor casa perfeitamente com o tomate, o alho e o azeite, sendo a base de clássicos como o molho pesto.

A Visão do Ayurveda:

No Ayurveda, o Manjericão é parente próximo do Tulsi (Manjericão Sagrado) e compartilha algumas de suas qualidades purificadoras e de abertura dos canais (srotas). É uma erva de potência quente (Ushna Virya).

• Rasa (Sabor): Katu (picante).

• Virya (Potência): Ushna (quente).

• Vipaka (Efeito Pós-Digestivo): Katu (picante).

• Efeito nos Doshas: Suas qualidades quentes, leves e secantes o tornam excelente para equilibrar Kapha (ajudando a secar o muco e a congestão) e Vata (trazendo calor e estimulando a digestão). Por sua natureza quente, pessoas com Pitta elevado devem usar com moderação.

É uma erva que estimula o Agni, alivia gases e tem uma ação Sattvica, promovendo a clareza mental e a leveza de espírito.
 

Sugestões de Uso:

• Molhos: Indispensável para o preparo de molho pesto e para finalizar molhos à base de tomate. Adicione as folhas secas no final do cozimento para preservar o sabor.

• Pizzas e Massas: Polvilhe sobre pizzas, lasanhas e pratos de massa para um toque autêntico.

• Saladas: Fica delicioso em saladas de tomate com queijo ou na clássica salada caprese.

• Aromatizar Azeites: Coloque as folhas em uma garrafa de azeite de boa qualidade para criar um azeite aromatizado.

• Chá Digestivo: Prepare uma infusão para um chá levemente picante que auxilia na digestão.

Detalhes:

• Peso Líquido: 20g

• Certificação: Orgânico

• Composição: Folhas de Manjericão (Ocimum basilicum).