Descubra o autêntico Arroz Basmati da marca Índia Oasis, uma seleção especial do Ojas para a sua mesa. Cultivado nas planícies férteis da região do Punjab, na Índia, este arroz de grãos longos e finos é celebrado mundialmente por sua textura leve e soltinha e seu perfume característico.
No Ojas, valorizamos a origem e a qualidade. Por isso, estabelecemos uma conexão pessoal e direta com a família que cultiva este arroz para a marca Índia Oasis. Nosso fornecedor é um membro desta família, o que nos garante um produto de qualidade excepcional e fortalece um vínculo que valoriza práticas agrícolas sustentáveis.
É por essa origem autêntica que o Arroz Basmati é tão reverenciado no Ayurveda, sendo considerado um alimento de natureza Sattvica ? que promove clareza, harmonia e bem-estar.
A Visão do Ayurveda:
O Arroz Basmati é um dos poucos grãos considerados Tridoshico, adequado e equilibrante para os três doshas (Vata, Pitta e Kapha).
- Rasa (Sabor): Madhura (doce).
- Virya (Potência): Shita (frio).
- Vipaka (Efeito Pós-Digestivo): Madhura (doce).
- Gunas (Qualidades): Laghu (leve), Mridu (macio).
- Efeito nos Doshas: Equilibra Vata, Pitta e, com moderação, Kapha.
Como Preparar e Combinar:
Lavar ou não lavar? A Eterna Dúvida A resposta depende da textura que você deseja. Para obter o resultado clássico do Basmati ? com grãos longos, leves e perfeitamente separados ? nossa recomendação é sempre lavar, removendo o excesso de amido superficial.
Modo de Preparo 1: Método de Absorção
- Lave bem 1 xícara de arroz até a água sair transparente.
- Cozinhe com 1,5 a 2 xícaras de água em fogo médio-baixo até a água ser absorvida.
- Descanse por 5-10 minutos, tampado, antes de soltar com um garfo.
Modo de Preparo 2: Método do Escorrimento
- Ferva um grande volume de água com sal, como se fosse para macarrão.
- Cozinhe o arroz lavado por 8-10 minutos, até ficar macio mas firme.
- Escorra imediatamente em uma peneira. Ideal para Biryanis e saladas.
Sugestões: É a base perfeita para Curries, Kitchari, Biryanis e Pulaos (Pilaf).
Detalhes:
- Origem: Região do Punjab, Índia (fornecido por família produtora local)
- Peso Líquido: 5kg
- Características: Grãos longos e finos, aromático, naturalmente sem glúten.
Benefícios:
- Fácil Digestão
- Aromático e Saboroso
- Equilíbrio Ayurvédico (Tridoshico)
- Textura Perfeita (soltinho)
- Energia Sustentável
- Origem Confiável
- Pacote Econômico
