CANELA DO CEILAO ORG. PO 60G - KAMPO DE ERVAS

Descubra o sabor autêntico e os benefícios únicos da Canela do Ceilão Orgânica. Conhecida como a "Canela Verdadeira", esta especiaria, é muito diferente da canela Cássia (a mais comum no mercado) e é a variedade mais valorizada na alta gastronomia e no Ayurveda.

Qual a Diferença da Canela do Ceilão?

• Sabor: Enquanto a Cássia é picante e forte, a Canela do Ceilão é mais doce, suave, complexa e floral.

• Saúde (Cumarina): Este é o ponto principal. A canela Cássia possui altos níveis de cumarina, uma substância que pode ser tóxica para o fígado se consumida em excesso. A Canela do Ceilão (Cinnamomum verum) possui níveis insignificantes de cumarina, tornando-a a escolha ideal e mais segura para o consumo diário e terapêutico.

A Visão do Ayurveda:

Esta diferença é fundamental no Ayurveda. Enquanto a Cássia é muito quente e agrava Pitta, a Canela do Ceilão é considerada Tridosha:

• Rasa (Sabor): Katu (picante), Madhura (doce), Tikta (amargo).

• Virya (Potência): Ushna (quente).

• Vipaka (Efeito Pós-Digestivo): Madhura (doce) (diferente da Cássia, que é picante).

• Efeito nos Doshas: Seu Vipaka doce e potência quente moderada a tornam benéfica para Vata (aquece, digere) e Kapha (seca muco, estimula), mas segura e equilibrante para Pitta quando usada com moderação, pois não superaquece o sistema.
   

Sugestões de Uso:

Perfeita para quem busca sabor e saúde.

• Bebidas: Ideal para chás, Golden Milk (Leite Dourado), cafés e vitaminas.

• Sobremesas: Polvilhe sobre frutas assadas (especialmente maçã e banana), mingau de aveia, bolos e biscoitos.

• Pratos Salgados: Use em pratos indianos (curries) ou árabes (tagines) para um toque adocicado e complexo.

Detalhes:

• Produto: Canela do Ceilão em Pó ("Canela Verdadeira")

• Peso Líquido: 60g

• Certificação: Orgânico

• Composição: Canela do Ceilão (Cinnamomum verum) em pó.